Начался проект по анализу птицеводства на ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика», который будет включать два этапа: описание бизнес-требований и цифровизацию цеха родительского стада от выращивания до производства яйца для инкубатора.
Мы сотрудничаем с ОАО «Витебской бройлерной птицефабрикой» с 2019 года, компания уже активно использует анализ продаж и запасов. В результате пред проектного обследования, составлены схемы процессов по цехам, карты показателей процессов, определен перечень показателей по каждому цеху для дальнейшего представления в аналитических приложениях.
Определена структура аналитических приложений:
- Разработка отдельных 4-х приложений по каждому производственному цеху: цех племенного молодняка, цех родительского стада, инкубационный цех, бройлерный цех.
- Комплексное приложение по анализу птицеводства, содержащее верхнеуровневые ключевые показатели эффективности функционирования процессов птицеводства. На данный момент, стартовал проект по разработке аналитического приложения для Цеха родительского стада.
Разрабатываемое приложение позволит охватить все производственные этапы по содержанию родительского стада, описанные на рисунке:
Для каждого блока процессов определены показатели, которые будут автоматизированы и помогут отслеживать оперативные значения состояния птичников на ежедневной основе и, в случае необходимости, корректировать программы выращивания, чтобы в полной мере использовать потенциал кросса.
Идеальные условия содержания (корм, освещение, вентиляция, подстилка и вода) должны всегда поддерживаться и тщательно контролироваться, чтобы удовлетворить физиологические потребности и создать оптимально комфортабельные условия для птицы. Поэтому, кроме фактических данных, аналитики сопровождены технологическими нормами и данными европейских стандартов по содержанию родительского стада.
Накопленная аналитика жизненного цикла разных кроссов птиц и партий птицы поможет в будущем выработать оптимальные условия содержания и кормления, направленные на повышение эффективности главной цели родительского стада – производство высококачественного инкубационного яйца. Максимальные показатели вывода и качества цыплят могут быть достигнуты только тогда, когда яйцо хранится в оптимальных условиях от момента снесения до закладки в инкубатор, поэтому в приложении предусмотрено отслеживание температуры и влажности яйцесклада.
Постоянный мониторинг увеличения массы тела от начала яйцекладки до пика продуктивности обеспечит прогнозирование пиковой продуктивности и устойчивости продуктивности в после пиковый период.
На базе отслеживания показателей содержания родительского стада определены ключевые показатели эффективности, которые будут отражены в комплексном приложении предприятия:
Среднесуточный привес живой массы племенной птицы (группа 131-170 дн); Валовый сбор яйца (группа 171 дн и >); Яйценоскость, %; % инкубационного яйца; Расход корма (кг корм.ед.) на 1кг привеса; Расход корма (кг корм.ед.) на 1000 шт.ИЯ; % сохранности поголовья РС; % однородности.
На данный момент, завершен этап консолидации данных из первоисточников и стартовали работы по сборке модели данных. По завершению проекта мы соберем итоговый материал с первыми результатами от лица заказчика, поскольку аналитика действительно узкоотраслевая и специализированная и может быть полезна другим производственно-торговым предприятиям.
О компании:
ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика» – это одно из крупнейших в Беларуси предприятий по производству мяса птицы с замкнутым производственным циклом от получения инкубационных яиц и выращивания молодняка до полной переработки мяса птицы в полуфабрикаты быстрого приготовления, готовую продукцию (копчености, колбасные изделия, рулеты ветчины) и реализации.